Minestrone

Recettes selon les types de Dashi

Minestrone

Alors que le temps devient plus froid, voici comment préparer une délicieuse minestrone avec Kayanoya’s Original Vegetable Stock Powder, mettant en valeur la riche saveur umami des légumes.

Ingrédients

2-3 portions

  • 50 g de bloc de bacon
  • 1/2 oignon
  • 50 g de céleri
  • 2 feuilles de chou
  • 1 tomate
  • 1 sachet de Kayanoya Original Vegetable Stock Powder
  • 400 ml d'eau
  • 1/2 gousse d'ail
  • 2 c. à café d'huile d'olive
  • Poivre noir, au goût
Préparation
  1. Faites chauffer l'huile d'olive et l'ail haché dans une casserole. Ajoutez le bacon, l'oignon et le céleri coupés en dés de 0,5 cm, puis faites revenir jusqu'à ce qu'une bonne odeur se dégage.
  2. Ajoutez la tomate grossièrement hachée et poursuivez la cuisson jusqu'à évaporation du liquide. Ajoutez le chou (coupé en morceaux de 2,5 cm), [A], et portez à ébullition. Une fois que ça bout, réduisez à feu doux et laissez mijoter environ 5 minutes.
  3. Servez dans un bol et saupoudrez de poivre noir.

Bon appétit !

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Utilisé dans cette recette

DASHI AUX LÉGUMES (paquet de 8g x 24)

DASHI AUX LÉGUMES (paquet de 8g x 24)

DASHI AUX LÉGUMES (paquet de 8g x 24)

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La poudre de bouillon de légumes Original est fabriquée à partir de légumes de la plus haute qualité, cultivés avec soin méticuleux au Japon. Ce mélange de légumes déshydratés est parfait pour les plats végétariens et végétaliens. Utiliser dans les soupes, les pâtes, les salades et les plats sautés, grillés et à base de céréales. Le riche umami rehausse n’importe quelle viande, volaille ou fruits de mer.
Taxes incluses.
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