Recettes selon les types de Dashi

Salade Niçoise

Laissez-vous tenter par les saveurs exquises d'une salade niçoise rehaussée de l'essence du bouillon de légumes original Kayanoya . Ce chef-d'œuvre culinaire associe les ingrédients les plus frais au riche goût umami du bouillon en poudre, créant une symphonie de saveurs qui dansent sur votre palais.

Ingrédients

2-3 portions

[A] 1/2 sachet de Dashi aux Légumes
[A] 60 ml d'huile d'olive
[B] 1/2 sachet de Dashi aux Légumes
[B] 600 ml d'eau
50 g de chou-fleur (petits fleurons)
5 pois mange-tout (parés)
2 œufs à la coque (coupés en deux)
1 tranche de saumon fumé (morceaux de la taille d'une bouchée)
2-3 anchois
Olives au goût
Sel au goût
50 g de brocoli (petits fleurons)

Instructions

Dans une petite casserole, ajoutez les ingrédients [A] et faites chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés. Laissez refroidir.
Dans une casserole, ajouter les ingrédients [B] et porter à ébullition. Cuire chaque légume séparément jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutter.
Disposer les légumes cuits, les œufs mollets et le saumon fumé dans une assiette. Saupoudrer de sel, parsemer d'olives et d'anchois et arroser d'huile préparée à l'étape 1.

Bon appétit !

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Utilisé dans cette recette

Prix

La poudre de bouillon de légumes Original est fabriquée à partir de légumes de la plus haute qualité, cultivés avec soin méticuleux au Japon. Ce mélange de légumes déshydratés est parfait pour les plats végétariens et végétaliens. Utiliser dans les soupes, les pâtes, les salades et les plats sautés, grillés et à base de céréales. Le riche umami rehausse n’importe quelle viande, volaille ou fruits de mer.

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