Dans ce plat, les calmars sont cuits dans de l'huile d'olive avec des saveurs d'ail et d'échalote. L'ajout de poudre de bouillon de légumes Kayanoya Original légèrement concentrée rehausse l'umami. Vous pouvez remplacer le chou frisé par d'autres légumes verts tels que les épinards, le chou vert et la bette à carde.

Instructions

1. Dans une petite casserole, placez le paquet de Mélangez le bouillon de légumes original Kayanoya en poudre avec ¾ de tasse d'eau. Portez à ébullition à feu moyen-doux pendant 6 minutes. Retirez le sachet. Vous devriez avoir environ ½ tasse de bouillon de légumes.
2. Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les échalotes et remuer pendant 2 minutes. Ajouter l'ail et remuer pendant 20 secondes.
3. Ajoutez les calmars, des pincées de sel de mer, du poivre noir et ¼ de tasse de bouillon de légumes. Portez à ébullition à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, pendant 3 minutes.
4. Ajoutez le chou frisé, une pincée de sel et 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes et faites cuire jusqu'à ce que le bouillon soit presque absorbé (environ 2 à 3 minutes). Ajoutez la sauce Worcestershire, remuez plusieurs fois et éteignez le feu. Servez chaud.
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Bon appétit !