Faites écho aux couleurs de l'automne avec des poivrons jaunes, rouges et verts. Dans ce plat, ils sont préparés avec du poulet dans un bouillon de légumes savoureux rehaussé de poudre de bouillon de légumes Kayanoya Original riche en umami.

Instructions

1. Coupez la poitrine de poulet en tranches dans le sens contraire des fibres. (Insérez le couteau en biais pour pouvoir faire des coupes plus larges.) Transférez les tranches de poulet dans un petit bol, saupoudrez de farine et mélangez avec une fourchette jusqu'à ce que chaque tranche soit uniformément enrobée.
2. Couper le poivron et l'aubergine en morceaux de 2,5 cm. Couper le gingembre en fines tranches.
3. Placez la poêle sur feu moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le poulet sans que les tranches se chevauchent et faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré. Retournez le poulet et faites cuire jusqu'à ce que les autres côtés soient légèrement dorés. Retirez les tranches de la poêle et transférez-les dans un bol.
4. Remettez la poêle sur feu moyen et ajoutez la cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Ajoutez le gingembre tranché et remuez pendant 20 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez les poivrons et l'aubergine et remuez pendant 1 à 2 minutes.
5. Ajoutez l'eau, le beurre et le bouillon de légumes original Kayanoya dans la poêle, remettez le poulet précuit dans la poêle, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 7 minutes. Répartissez et servez les légumes, le poulet et le bouillon dans deux bols.

Bon appétit !